葡萄酒评分：RP 96分

饮用期：2014年至2040年

2003年6月份的平均温度是依士金庄园自1896年首次安装气象站以来记录的最高温度。而那时只是温度开始升高的开端。尽管这是一个以高温著称的年份，但却带来了一些非常愉快的波尔多惊喜，其中依士金就是其中之一。正如读者们所能猜到的，今年获得必要的糖分水平并不是问题。如果只是糖分的问题，葡萄可以在八月份就被收获了。但到了九月，大家都在等待葡萄树上的贵腐病。幸运的是，从9月5日开始的一场小雨催生了贵腐的形成，再加上持续的温暖天气，贵腐就像火箭一样迅速蔓延！之后，进行了疯狂的收获和严格的筛选。收获仅用了创纪录的九天，结果是一款超级丰富、浓郁，并且充满贵腐表现的佳酿，完美地展现了这个年份和依士金的独特魅力。